排骨蒸多久,粉蒸排骨蒸多久才会熟
来来来,各位读者,小编今天又来给你们讲美食了,今天給各位亲探讨一下排骨要蒸多久,蒸多久才好吃,小编我还没进入正题,口水都要直流三千尺了呢,毕竟,最近二师兄的价格太高了呢,小编已经好久好久没吃过二师兄了呢,更别说蒸排骨了哈哈哈!
一、排骨蒸多久
一般300-500克的切段肋排,在蒸锅内水上汽之后再蒸10-15分钟即可,但如果是其他部位的大排骨,相比肋排的肉多,排骨也比较大块,可以酌情蒸久一些,但是最好不要超过30分钟,这样才能够避免排骨上的肉蒸老了。 上述蒸排骨的时长适用于清蒸排骨、豆豉蒸排骨、大蒜蒸排骨等以排骨为主要食材的时候,如果是芋头蒸排骨、粉蒸排骨等,时间则要更久一些。
二、粉蒸排骨蒸多久才会熟
水开之后再40分钟以上。 粉蒸排骨主要特点是排骨肥而不腻、软烂入味,米粉软糯、不干、不粘牙,因此一定要选用有肥又瘦的排骨,大火蒸40分钟以上,这样才能够将排骨蒸烂,将里面的油脂蒸出来,让表面的米粉也充分吸收排骨肉里的油脂,蒸出来非常的鲜香。
三、排骨蒸什么好吃
1.土豆
土豆中富含淀粉,和排骨一起蒸,能够吸收排骨中的肉香味和油脂,二者荤素搭配,营养均衡不油腻。
2.芋头
芋头蒸排骨是民间常见的一道菜,芋头中含有丰富的淀粉和纤维素,能够吸收排骨中的脂肪,而且有很好的养胃、通便的作用。
3.莲藕
蒸熟的莲藕味道粉糯,非常适合和排骨一起蒸,不仅疯狗均衡营养,而且还有很好的补血、补钙、强身、通便的功效。
4.南瓜
南瓜中富含维生素和果胶,而且味道甘甜,也非常适合和排骨一起蒸。
经过小编的介绍,各位读者是否清楚的知道排骨蒸多久的具体时间呢,如果忘了的话,赶紧回头再温习一遍,毕竟啊,排骨蒸的不熟有细菌,太熟了就不好吃,要刚刚好,毕竟二师兄真的挺贵的哈哈哈哈,各位读者,相信小编哦,严格把控蒸排骨的时间,排骨的味道一定会让你垂涎欲滴的!
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