水煮虾怎么做,这么做出来的虾好吃的停不下来
水煮虾相信大家一定都吃过,几乎每家每户的家常菜中都有这么一道菜。做法不复杂,却可以保留虾本身极大的鲜美,肉质滑嫩,不知不觉一个人就可以吃下一整盘。但是你知道吗,就是这样一盘简简单单的水煮虾,却有很多不同的做法,那么接下来就让小编介绍下水煮虾怎么做。
一、水煮虾怎么做
我们日常生活中最常吃到的水煮虾做法就是,将鲜虾冲洗干净,锅中倒入适量的水,待水煮至沸腾放入鲜虾与少许姜片和食用盐。水再次沸腾之后大约一分钟左右就可以用漏勺捞出放入盘中了。配合着少许醋作为蘸料,将虾壳剥开即可食用了。那么除此之外,水煮虾还有什么其他做法呢?
二、水煮虾其他做法
1.第一种
将虾洗净取出虾线,锅中放入适量的食用油小火,待油温刚起不用特别热的时候,加入郫县豆瓣酱炒出红油。将葱。片、姜片、蒜片同时放入锅中,与豆瓣酱一起炒出香味。调成中火,锅中加入少许的热水,水沸腾之后盖上锅盖转至小火熬制两到三分钟左右。将汤里的葱姜蒜用漏勺捞出过滤,改为大火,放入处理好的虾煮熟即可。依照个人口味咸淡可以适量的加盐就可以食用了。
2.第二种
虾洗净取出虾线,剪掉虾须。鱼豆腐一分为二切开备用。锅中倒入食用油,油热后倒入虾,虾变色呈弯曲状外壳变脆即可捞出。将鱼豆腐放入锅中,两面煎至金黄。锅中热油,加入适量的麻椒与干辣椒炒出香味,加入个人爱吃的火锅底料一起炒出香味。倒入少量的热水煮开,加入葱姜蒜与少许的料酒,将鱼豆腐与虾一起下锅煮两分钟左右,放入盐调味即可出锅。
水煮虾怎么做?这么做出来的虾好吃的停不下来。上面给大家介绍了几种水煮虾的做法,大家可以按照这些方法尝试做做看,真的好吃有下饭。但也要注意,吃过虾之后,不可以和含有鞣酸的水果一起食用哦,以免出现身体不适的症状,吃虾也要吃新鲜的哦。
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