鸡蛋饼的做法大全,鸡蛋饼怎么做好吃
鸡蛋是人们在生活中很常见的食材之一,鸡蛋的营养物质很高,是许多家庭早饭的必备品。其中鸡蛋也有很多种的做法,比如炒鸡蛋,煮鸡蛋。这两种也是生活中最常见的。今天小编就带大家了解一下鸡蛋的另外一种做法鸡蛋饼。以下就是鸡蛋饼的做法大全,希望能够对大家有所帮助。
鸡蛋饼的做法大全
1.胡萝卜鸡蛋饼
(1)首先准备好做胡萝卜鸡蛋饼的材料:胡萝卜若干根,中筋面粉300克左右,鸡蛋100克左右,葱若干根以及花生油,生抽,料酒,盐等辅料。
(2)其次将准备好的材料拿出,将小葱切碎,胡萝卜用擦刀擦碎,并用刀在剁几下。准备两个鸡蛋,并将鸡蛋打在面粉里,然后将小葱也放进去,还有胡萝卜碎也放进面粉里面。再在面粉里面加入盐,生抽,料酒各一勺。再盛一碗清水慢慢倒进面粉里面,一边倒一边进行搅拌,注意搅拌的时候不要划圈搅拌,否则会结面疙瘩的。
(3)最后准备一口干净的煎锅,并在煎锅上面刷上一层油,等到油热后再舀一勺面糊并以转圈的方式将它们倒进煎锅上面。等到一面煎的差不多的时候,就可以翻面继续煎到有火花就可以了。这样一道既美味又有营养的胡萝卜鸡蛋饼就制作完成了。
2.香肠鸡蛋饼
(1)首先准备好做香肠鸡蛋饼的材料:鸡蛋若干个、面粉、油、盐、葱以及香肠等材料。
(2)其次将香肠切成丁,并将葱切碎,再将准备好的鸡蛋打匀,并在打匀的鸡蛋里面加入油,盐,葱等调料并将其搅拌均匀。
(3)最后准备一口干净的锅,并在锅里放入一勺油,再打匀的鸡蛋液,将锅晃一晃,使其布满整个锅底成圆形,这时趁着饼还没彻底成型迅速撒下切好的香肠丁,一面煎得差不多后在翻面继续煎一会,煎到两面金黄即可。
3.番茄虾仁鸡蛋饼
(1)首先准备做番茄虾仁鸡蛋饼的材料:番茄若干,虾仁若干,鸡蛋3个,中筋面粉若干,盐,鸡精,黑胡椒粉等。
(2)其次将准备好的虾仁剁成虾末、再将番茄切成小丁,再将鸡蛋打匀并加入盐,鸡精,黑胡椒粉等调料并将其打匀,之后继续加入虾仁末并打匀,然后再加入切好的番茄丁继续打匀,并加入面粉并和成面糊。
(3)最后将虾仁剥下的虾头炸出虾油,并把面糊倒一小部分放在锅中,其中一面煎的差不多的时候再翻入另一面继续煎,注意全程中小火,煎好出锅就可以了。
鸡蛋是生活中很平常的食物之一,又美味又有营养,深受人们的喜爱,而且鸡蛋饼大多数都是作为早餐。以上就是鸡蛋饼的做法大全,了解好了鸡蛋饼的多种做法,拥有美味的早餐一定不愁,希望小编的文章能够帮助到大家!
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