坐月子吃菠菜吗

饮食对于坐月子的女性来说是至关重要的，女性在坐月子期间身体虚弱，需要补充各种各样的营养和能量。女性在坐月子时的饮食一定要引起重视，这样才会给身体健康打下良好的基础。你应该知道一些简单的小常识。我们今天为大家讲解的是女性坐月子吃菠菜吗这个问题。

坐月子吃菠菜吗

产妇可以吃菠菜。

1.菠菜可为产妇提供丰富的维生素和矿物质。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂，如维生素E和硒元素等，具有抗衰老、促进细胞增殖的作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力。

2.同时菠菜具有皂角苷和良质的纤维素，能刺激肠胃、胰腺的分泌，既助消化，又润肠道，有利于大便顺利排出体外。产妇食用可有效预防产后便秘。

3.除此之外，菠菜含铁量是非常高的，有补血的功效，产妇在分娩过程中失血，食用菠菜是一个可行的补血方式。但需要注意的是食用菠菜前要先用开水焯一下，焯掉里面的草酸，因为草酸会阻碍钙的吸收。

产妇吃菠菜的做法

一、菠菜丸子汤的做法

用料：菠菜、猪瘦肉各150克，葱末、姜末、酱油、水淀粉、盐、香油、鸡精各适量。

做法：

1、菠菜去根、黄叶，洗净，焯水后，切段。猪瘦肉洗净，剁成泥，放入大碗中。

2、在装有肉泥的碗中加适量盐、酱油，搅拌一下，放入水淀粉、葱末、姜末、香油，继续搅拌均匀，制成小丸子。

3、锅置火上，加入适量清水，烧沸后，放入小丸子，小火煮熟，加适量盐、鸡精调味。

4、最后放入菠菜段，汤沸即可。

小贴士：

搅拌肉泥的时候要注意顺时针搅拌。

二、姜汁菠菜的做法

用料：嫩菠菜500克，生姜25克，精盐、酱油、醋、味精、芝麻油适量。

做法：

1、菠菜从中剖开。

2、入沸水中断生，捞出沥水。

3、将菠菜淋芝麻油拌匀，放盘中。

4、将生姜去皮，切成细末入碗中。

5、加盐、酱油、醋，味精调成姜汁。

6、将菠菜、姜计分盘同时上桌，吃时夹菠菜蘸姜汁。

小贴士：

菠菜焯水时间要短，沸水下锅，这样能够保留菠菜的营养，以不会流失的太多。

三、菠菜炒猪肝

功效：菠菜具有活血、通胃、促进消化吸收的功用;猪肝味甘性温，有补血健脾，养肝明目的功效。猪肝和菠菜都含有人体造血必须的原料——铁，此菜最适合慢性便秘患者以及缺铁性贫血患者食用。

材料：菠菜300克，猪肝200克，葱2根，姜2片

调味料：酱油2大匙，醪糟1大匙，水淀粉1大匙，盐适量，糖1小匙

做法：

1、姜去皮，葱洗净，均切末;猪肝泡水30分钟后捞出切片，再加酱油、醪糟、水淀粉腌5分钟：菠菜洗j争切段。

2、猪肝以大火炒至变色，盛起。

3、油锅烧热，加菠菜略炒一下。

4、将猪肝回锅，加适量盐和糖炒匀即可。

用餐提示：菠菜含有大量草酸，若与豆腐同煮，易与豆腐中的钙形成难以溶解的草酸钙，不利于人体对钙的吸收，还会生成肾结石。

坐月子吃菠菜吗？产妇可以吃菠菜，女性在坐月子期间无疑是一个恢复身体健康的过程。有的家庭对于饮食健康的知识是非常欠缺的。坐月子期间有的食物是对身体有很大的反作用的，所以照顾坐月子的亲人，一定要多阅读一些饮食健康的知识。