酸辣狗肉牛筋面的做法,酸辣狗肉牛筋面怎么做
“别人送的狗肉,一直放冰箱,已经忘了。
这几天不是降温么,零上几度,对于冬天集体供暖的我们来说,这天气快冷死人啦。
冷得我就琢磨吃点啥取暖的食物,翻冰箱找食材把狗肉翻出来了。
我采用的是我们当地做狗肉锅子的做法,搭配的牛筋面。
热乎乎的汤喝下,瞬间就暖了。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
酸辣狗肉牛筋面的做法步骤
1、锅烧热水,准备东北牛筋面。
2、水开下面,大火烧开后,中小火慢煮。
3、狗肉化冻。
4、切大块。
5、白菜切丝。
6、葱切小块。
7、锅烧热油。
8、放白菜和食盐翻炒至白菜断生。
9、放清水。
10、水开放入煮了8成熟的面。
11、煮开锅,放狗肉,继续煮。
12、再次开锅,放鸡精和香菜末。
13、装盘,放红油和米醋即可。
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