翡翠蒸饺的做法,翡翠蒸饺怎么做
“想做翡翠饺子好久了,但是嫌麻烦,一直没动手。今天包饺子馅料做多了,面和少了😜只剩下一小块面团,很明显的面不够了。准备再和面时看到菠菜叶,就想到了种草许久的翡翠饺子。正好在家无聊,说干就干了🤣🤣🤣万事俱备,只差绿色面团。做造型面团要硬一点,我和的面偏软,口感虽好,但造型蒸后品相差些😭”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
翡翠蒸饺的做法步骤
1、猪肉白菜馅。
2、20g菠菜叶加水60g水搅打并过滤出汁水,100克面粉加57克菠菜汁,和成柔软面团,将面团揉搓光滑,擀成长方形,宽度已能包住白色面条为宜,厚度约1厘米左右。
3、将白色面条紧紧的包裹在绿色面片中,
4、捏实边沿,并揉搓成均匀粗细的长条。
5、切成均匀大小的剂子。
6、将面剂子用手团成整齐的圆柱形,再用手掌中间压扁。这样做绿色能够整齐的包裹在白色周围。
7、擀成薄圆片,
8、左手大拇指摁住馅料,右手捏个尖角,等距分成五份。
9、中间一定要捏牢。
10、从中心处开始用手推挤出褶皱,直到尖角的下面约一厘米处停止。
11、将最结尾处的褶皱提拉折回与下一片刚开始处捏合,依次类推。
12、一个翡翠蒸饺就做好了。
13、蒸屉上涂点油防粘。
14、水开上锅蒸6分钟即可。
15、蒸好的翡翠饺。
-
糯米兔的做法,糯米兔怎么做
“在森林里,有一个大蘑菇房,里面住着几只萌萌的小兔~~~童心未泯的你,是否需要她们的陪伴?一起动手吧,给爱美的自己!”食材明细主料糯米粉(100g)玉米淀粉(20g)细砂糖(20g)牛奶(65g)食用油(10g)辅料食用色素(适量)奶香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糯米兔的做法步骤1、将玉米淀粉用少...
-
蛋龙卷的做法,蛋龙卷怎么做
“发好了一团面,本想做一些肉龙卷,可又临时改变了主意,觉得用鸡蛋代替肉末应该也不错,就决定试试,肉龙卷下次再做吧!”食材明细主料中筋面粉(300g)全麦面粉(500g)鸡蛋(3个)辅料油(少许)盐(1小勺)淀粉(适量)葱花(适量)酵母(10g)温水(100ml)水(300ml)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蛋龙...
-
万圣节尖叫披萨的做法,万圣节尖叫披萨怎么做
“前几天辰辰跟我说想吃披萨,这么多年我就做过两次披萨,一次现成的底,一次用的柏翠面包机做的厚底,前一段参加一个朋友公司的橄榄油活动见到了一位披萨大师,全程跟着看大师是如何做披萨的,做出来的速度之快和好吃程度令人咂舌,超薄的饼底,很少的配料,平时在店里都是用窑...
-
秋收玉米包的做法,秋收玉米包怎么做
食材明细主料中筋面粉(110g)玉米面(90g)水(100g)酵母(2g)叶子用抹茶粉(2g)叶子用面粉(48g)叶子用水(25g)辅料玉米粒(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)秋收玉米包的做法步骤1、除叶子用料外的材料揉成团,发酵1个小时左右。叶子用的材料也揉成团,放保鲜袋或保鲜膜松弛备用2、...