大坪誉的八丁味噌烤饼的做法，大坪誉的八丁味噌烤饼怎么做

“虽然叫个烤饼，其实是平底锅煎饼。
懒得上炉灶，直接上了电饼铛，上下盘加热，熟得更快。
略带着微咸的软饼，似乎比单纯的甜饼更胜一筹。。。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

大坪誉的八丁味噌烤饼的做法步骤

• 1、用料：低筋面粉90g，泡打粉1茶匙，砂糖1汤匙，鸡蛋1个，牛奶70ml，黄油1汤匙，味噌3/4汤匙，芝麻1.5汤匙。

• 2、在味噌中加入1汤匙牛奶混合搅拌柔滑。

• 3、再倒入温热的牛奶，放入黄油，搅拌至完全融化。

• 4、加入糖，搅拌至糖溶化。

• 5、打入鸡蛋，充分搅拌均匀。

• 6、倒入芝麻，拌匀。

• 7、面粉与泡打粉混合，筛入液体中。

• 8、轻轻拌和均匀。

• 9、电饼铛烧热。

• 10、刷少许油，倒入面糊。

• 11、盖上盖子，加热1分钟左右。

• 12、揭盖，面糊表面凝固。

• 13、翻面，继续加热片刻。

• 14、两面煎出焦色，出锅，晾至温热食用。

小窍门

芝麻可以是白芝麻也可以是黑芝麻。
加热时间需根据实际情况酌情调整。