凉拌血珊瑚草的做法,凉拌血珊瑚草怎么做
“端午小长假,各家各户都准备了不少美食。又是鱼又是肉的相当丰富。但是却容易摄取过多的油脂及高胆固醇,成为您健康无形的杀手,为了我们的身体健康,就要开展一场轰轰烈烈的清肠刮油运动啦,,,今天为大家介绍一种;瘦身、美容、丰胸、增高兼备的食材,血珊瑚草。
珊瑚草属于海草类植物,富含海中酵素,具有杀菌、抗炎、净化血液及复活细胞功效,它水溶性纤维质含量高,能将紧贴于肠壁上的宿便排掉。胶原蛋白则可改善皱纹、黑斑现象,排毒效果明显,并可增加肌肤的保水性、紧缩性及弹性。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌血珊瑚草的做法步骤
1、准备好所用食材。
2、血珊瑚提前用清水泡至8小时,中途换3--4次水。
3、准备好花椒和辣椒。
4、大蒜剁碎备用。
5、锅中注入水,下入泡发的血珊瑚焯水。
6、马上捞入冷水中冲凉。
7、沥干水分后加入切段的嫩芹菜。
8、另起锅,注入油爆香花椒和辣椒。
9、将辣椒油倒入蒜碎和芝麻的碗中。加入生抽醋鸡精盐搅拌均匀成料汁。
10、将料汁倒入血珊瑚中搅拌均匀即可。
小窍门
泡发血珊瑚,必须使用冷水浸泡(温水会让血珊瑚溶解)。焯水时间要快。马上捞入冷水中冲凉。
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