凉拌茄子的做法 百吃不厌的小凉菜——【凉拌茄子】 凉拌茄子怎么做

“茄子是我们的最爱，怎么做都爱吃，凉拌茄子简单又好吃，以前都是用大蒜拌着吃，这次改变了一下，用的辣根，味道很独特呢！味道怎么样？那还用说？灰常灰常的美味——这是儿子的评价哦，不信？那您按照俺的方子做做试试，保您满意哦！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌茄子的做法步骤

• 1、将茄子洗净

• 2、切大块放锅里蒸熟

• 3、将所有调料放到小碗里面搅匀

• 4、香菜洗净切段

• 5、蒸好的茄子稍微放凉后用手撕成条状

• 6、倒入调料

• 7、撒上香菜

• 8、放几个小红辣椒点缀一下搅匀后即可食用

小窍门

1，茄子用手撕的和刀切的口感不一样的

2，辣根加多少因人而异，能吃辣就多放点