南瓜麦饭的做法，南瓜麦饭怎么做

“麦饭以野菜或蔬菜为主料，洗干净后与面粉搅拌均匀，上锅蒸制而成，菜香浓郁，是一道既简单又营养健康的绿色食品。宋陆游《戏咏村居》之一:日长处处莺声美，岁乐家家麦饭香。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜麦饭的做法步骤

• 1、嫩南瓜洗净，切开去瓤。

• 2、用擦子擦成丝，先用油拌匀锁住水分，再用盐拌匀。

• 3、放入面粉拌匀，面粉不用太多，能裹住南瓜丝即可。

• 4、锅中放水烧开，拌好的的南瓜放到蒸架上蒸约10分钟（具体视蒸菜的多少来调整）。

• 5、蒸好后盛入盘中，晾凉即可蘸汁食用。