冰镇豇豆卷的做法 【夏日小凉菜】纯绿色棒棒糖【冰镇豇豆卷】 冰镇豇豆卷怎么做
“现在有买豇豆的了,换个吃法,让你眼前一亮。特别的加入了冰块,这大热天的,来一口爽口又凉快!
做好了,才发现是不是有点像棒棒糖呢!希望我家的小朋友也喜欢它~~”
食材明细
- 原味 (口味)
- 腌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
冰镇豇豆卷的做法步骤
1、准备食材。
2、水烧开,把豇豆焯一下,加点盐,加点油,焯到豇豆变软。
3、把大蒜压成蒜茸。
4、加入盐。
5、加入香油。
6、豇豆过冷水后,切成两段,在案板上卷成卷,再用竹签穿好。
7、将调好的蒜茸刷在豇豆卷上。
8、加入小冰块,放入冰箱镇上10分钟。
小窍门
a.豇豆焯水时,加点盐或油,可保持绿色。
b.豇豆不能焯的过久,变色变稍软就要取出过冷水。
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