老干妈凉拌土豆片的做法 开胃菜-老干妈凉拌土豆片 老干妈凉拌土豆片怎么做

“夏天没胃口。这是一道再适合不过的开胃菜，还要感谢万能的老干妈。

酸酸辣辣。味蕾全部打开。

完美。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

老干妈凉拌土豆片的做法步骤

• 1、准备食材，土豆去皮

• 2、土豆切薄片凉水泡五分钟

• 3、炒锅烧开水放入土豆片过水1分钟

• 4、过两遍凉开水

• 5、白糖盐香醋味极鲜调凉拌汁

• 6、将5浇入土豆片淋上香油

• 7、放入老干妈

• 8、炒锅热油

• 9、将8泼到土豆片上

• 10、成品

• 11、成品

小窍门

后面的油泼不喜欢的可以省掉，但油泼更能刺激出香辣的味道。