保肝护肝的食谱
随着现代生活节奏的加快,很多人都忙于工作,忘记休息。甚至,工作到凌晨、通宵,都不足为奇。其实,肝脏的排毒时间是在11点到凌晨1点。这段时间内,肝脏是最需要休息的时候。而,很多人却无法选择休息。我想,熬夜的人除了工作,还更应该准备保肝护肝的食谱。
保肝护肝的食谱
1、黄花菜粥
干黄花10克,稻米100克。将黄花菜洗净、切段;将稻米淘洗干净后,加水约800毫升煮至七成熟,加入黄花菜煮熟成稠粥。微温时徐徐服下(可用盐或糖调味)。
清热利肝胆,退黄疸。
2、田基黄粥
田基黄40克,粳米100克。将田基黄40克(鲜嫩苗可用100~120克)用清水洗净,装入小纱布袋中,扎紧袋口后与淘洗干净的粳米共入锅内,注入清水800毫升,熬成稠粥后弃纱布袋,用盐或糖调味,微温时徐徐服下。
清热解毒,消肿散瘀,退黄疸。
3、五味子糯米粥
五味子30克,糯米100克。将五味子用清水洗去浮尘,装入纱布袋内,扎紧袋口,与淘洗干净的糯米共入锅内,注入去脂骨肉汤,小火熬成烂稠粥,去纱布药袋后,加盐或糖调味,微温时徐徐服下。
降转氨酶,促进睡眠。
4、薏苡仁土茯苓粥
薏苡仁50克,土茯苓20克,粳米100克。茯苓用清水洗去浮尘后,装入小纱布袋中;薏苡仁和粳米分别淘洗干净后,共入锅内,注入去脂骨肉汤,小火熬成烂稠粥,弃纱布药袋。加盐或糖调味,微温时徐徐服下。
清热去湿,健脾和胃。
5、荸荠鸡蛋粥
荸荠100克,鸡蛋1个(约50克),粳米100克。荸荠洗净后去皮,打碎;粳米淘洗干净后,共入锅内,注入骨头汤,小火熬粥30分钟,加入洗净切碎的莴笋叶,煮沸3分钟后,打入鸡蛋,搅散,再煮沸1分钟,可用盐调味。微温时徐徐服下。
清热,利湿,和中,益气,调节胃肠功能。
6、陈皮瘦肉粥
陈皮10克,猪瘦肉50克,粳米100克。将陈皮泡发,猪肉切成末,独蒜去皮洗净,共入锅内,注入清水1000毫升,小火熬成烂稠粥。用盐调味,微温时徐徐服下。
行气健脾,益气补血,消积和胃。
7、菠菜粥
菠菜250克,粳米250克,食盐,味精各适量。将菠菜洗净,在沸水中烫一下,切段;粳米放锅内,加水适量,煎熬至粳米熟时,将菠菜放入粥中,继续煎熬直至成粥时停火;再放入食盐、味精即成。菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。
你仔细观察,你就会发现保肝护肝的食谱中,多为清热解毒的食物。肝脏怕油腻,肝脏容易上火,因此,清热解毒的食物是再适合不过了。特别对于那些经常熬夜的人。如果,在凌晨工作的时候,感觉到饿了,不妨为自己准备一碗黄花菜粥。或许,可以减轻你肝脏的压力。
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