蛋黄南瓜怎么做
不知道大家喜不喜欢吃南瓜,反正小编很是喜欢,可是每次小编吃它就只是在火锅里涮一下,因为小编不知道南瓜还有其它的做法了。但有一次小编偶尔看见了一篇关于蛋黄南瓜怎么做的文章,就想分享给大家,给大家多一种做南瓜的做法。
蛋黄南瓜怎么做
蛋黄南瓜做法一
原料:老南瓜500克左右,咸鸭蛋黄2只,鸡精、盐、素油各适量。
做法制作步骤流程:
1、老南瓜去皮后切粗条,和咸鸭蛋黄一起上锅蒸熟,把南瓜条蒸到八九成熟就可以了。
2、炒锅倒适量素油烧热,下入咸鸭蛋黄压碎炒匀,加少量水用小火炒至起泡。
3、下南瓜条翻炒至沾满蛋黄,关火,加盐和鸡精调好味道即可出锅。
补充说明:也可以将南瓜条放入开水里煮至变色,然后捞出南瓜条沥水待用。
蛋黄南瓜做法二
原料:南瓜、咸鸭蛋。装饰物:香菜
调料鸡粉、食用油、盐。
制作方法:
1、南瓜削皮去籽,切成块——什么块都行,看你自己喜欢什么样子的。如果要挂糊过油炸的话块不要太大。水里放盐煮熟。侯军教过好像是煮7、8成熟,实战经验告诉我们,不要听他的,一定要熟才行,否则因为和蛋黄一起炒的时候时间很短,南瓜不可能从7、8成熟变成熟。
2、锅里倒少许油,蛋黄放进去,拿铲背顺时针推搅。注意油温不要过热,热的话可以先关火,等不热了再开。
3、蛋黄炒到这种程度就差不多了。
4、把滤好水的南瓜倒进去翻炒,使蛋黄均匀的附着在南瓜上。
5、然后就可以装盘出锅了。
蛋黄南瓜做法三
原料:南瓜500克,咸鸭蛋3个
调料:干淀粉100克,盐1.5茶匙,白糖1汤匙
做法:
1、南瓜洗干净后去皮,去掉中心的瓜瓢,然后切成1厘米宽4厘米长的段;
2、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀,腌制20分钟,让南瓜出水;
3、咸鸭蛋取出蛋黄,并用小勺压碎备用;
4、腌好的南瓜段会出水,控干水分后,放入干淀粉充分拌匀,使每一条上都沾有淀粉;
5、锅中放油,5成热时,放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄,并且变硬后沥干油捞出;
6、另起锅,锅中留少许的底油,放入压碎的咸蛋黄,小火慢慢炒;
7、当咸蛋黄炒出泡沫时再放入炸好的南瓜条,调入1/2茶匙盐和白糖,推匀即可出锅。
真是收获不小啊,一个蛋黄南瓜竟然就有三种做法呢,而且我们吃南瓜也不会只有一种吃法了,我们可以任意选择一种我们喜欢的简单的做法来做,而且三种做法我们也不怕会忘完,对吧。那现在我想我们可以很自豪的问别人你知道蛋黄南瓜怎么做吗?我会三种做法哦!
-
吃油麦菜有什么好处
在日常生活中我们吃的蔬菜品种数不胜数,有白菜、菠菜、油麦菜等等.........。那么,亲爱的你爱吃油麦菜吗?反正小编是非常爱吃油麦菜的,其实,吃油麦菜对人体有很多的好处,下面小编为大家介绍一下吃油麦菜有什么好处,一起来了解一下吧!一、简介油麦菜,别名莜麦菜,又叫苦菜...
-
属火的食物
人有五行,金木水火土,其实食物也有金木水火土五行。很多人,就会问,什么是五行食物,那么属火的食物又是什么呢?是不是就是用火烧的食物呢?没关系,接下来请你带着心里的疑问,认真的阅读下面这篇文章,你就知道答案啦。五行代表的食物须知一般来说五行的金、木、水、火、土各...
-
怎么烧鸡腿
鸡腿是非常好吃的食材,不论怎么做都非常好吃,而且鸡腿肉中含有丰富的钙铁锌硒维生素等多种人体所需的微量元素。而烧鸡腿是鸡腿的多种做法中非常常见的一种,那么怎么烧鸡腿才会好吃呢,烧鸡腿花费的时间越多才会越好吃吗?怎样烧鸡腿烧鸡腿是一道家喻户晓的荤菜,一般红...
-
女生减脂饮食食谱,一日三餐这样吃包你瘦瘦瘦!
减肥一直都是很多女生的的心病,为了能够减肥成功,很多人都会通过不吃饭,或者只吃水果来代替主食等,为了减肥这件事,真的是可以说做到无所不用其极了。但是这些不健康不科学的减肥减脂方式,都是非常容易反弹,甚至对身体又很大伤害的。那么为了大家都能够科学健康的减肥...