蒜香蒸豆腐鱼的做法，蒜香蒸豆腐鱼怎么做

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜香蒸豆腐鱼的做法步骤

• 1、准备好食材，蒜头切片，辣椒斜切圈，芫荽切段。

• 2、豆腐鱼去除头尾内脏后切段，用少许鱼露腌10分钟。

• 3、蒜片铺盘底。

• 4、豆腐鱼腌好之后用1调勺生粉，少许油拌匀。

• 5、摆上豆腐鱼和辣椒圈，水开后入锅蒸。

• 6、大火蒸足8分钟即可。

• 7、倒岀鱼汤中间放上少许芫荽，淋上热油，要淋上适量生抽。

• 8、上菜啦，蒜香味十足鱼肉嫩滑如豆腐。

• 9、近照。

• 10、再来一张😊

小窍门

①鱼要先腌入味最好，如果没鱼露就不要腌制，待会生抽多下一点。
②豆腐鱼虽小，也要蒸足8分钟才熟。