福袋饭的做法 漂亮的辅食,不光让宝宝胃口大开,连你也会抢着吃!【福袋饭】 福袋饭怎么做
“普通的饭菜做出新花样,暖化每一颗少女心❤️”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 其他 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
福袋饭的做法步骤
1、瘦肉切成小块,放入料理机中搅拌成细腻的泥状。
2、加入1g淀粉搅拌均匀备用。
3、锅中加水,水开后放入葱叶烫软捞出备用。
4、黑木耳、芹菜切成碎末状;准备一小碗米饭。
5、锅热后,倒一点油;把肉泥放入炒至发白。
6、肉泥容易黏在一起,尽量用铲子把肉泥炒散;炒至肉末变色,再加入黑木耳和芹菜碎,翻炒两分钟后再加入米饭。
7、加入米饭翻炒均匀后加入一点盐和香菇粉,翻炒一下盛出备用。
8、鸡蛋中加入水淀粉,搅拌均匀;(全蛋用2g淀粉,因为家中宝贝蛋白过敏我只用的蛋黄,所以用了1g淀粉)鸡蛋液中加水淀粉,煎出的蛋皮不容易破。两个鸡蛋建议用2g的淀粉,化淀粉的水加一点点就可以了,就是刚刚能把淀粉化开的量,搅拌着有一定的阻力。
9、开大火,锅热后,关小火,刷一层薄薄的植物油;(磨具可以不用)鸡蛋液倒入锅中,快速晃动锅,让蛋液均匀布满锅底。保持小火,蛋液凝固后取出。
10、蛋皮稍微放一放,变温凉后放入手心,再把炒好的饭放进去。
11、把上面部分的蛋皮一折一折的像扇子一样的折在一起。
12、然后用烫好的葱叶系上打结就可以了。
13、因有鸡蛋、瘦肉和香菇粉的鲜香,只放了一点盐,味道就很鲜美哦!
14、现在就可以享受既有颜值又有鲜香的福袋饭啦。
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