蛋皮蔬菜卷的做法,蛋皮蔬菜卷怎么做
“疏菜对人体好处多多,但很小孩不喜欢吃疏菜,所以我们想出法子变换菜式来诱使他们多吃青菜。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蛋皮蔬菜卷的做法步骤
1、蛋打入碗中,加入适量湿淀粉和盐调匀,煎成蛋皮备用。
2、红萝卜切丝。
3、黄瓜切丝,加适量盐拌匀。
4、芹菜、葱、韭菜切段。
5、洋葱切丝。
6、锅烧热下油、洋葱、非菜煸炒,然后下葱、芹菜、黄瓜加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味,炒匀,洒上少许香油盛起备用。
7、平摊蛋皮,放上适量刚才炒好的菜,卷起。
8、斜刀切2厘米宽的块。
9、摆好在盘里,中间放上一个炸好的洋葱花,全部工序完成,上桌。
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