如意南瓜的做法，如意南瓜怎么做

“小时候最喜欢吃妈妈做的点心，每次看妈妈做点心是我们姐妹最开心的时候，现在妈妈年纪大了不方便做了，我就开始自己做。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

如意南瓜的做法步骤

• 1、把南瓜、紫薯去皮，切小块放入蒸锅。

• 2、蒸熟后把南瓜捣成泥，准备好材料。

• 3、放入粉中揉成软硬合适不粘手的粉团。

• 4、把紫薯也打成泥后用不粘锅加油和糖炒成紫薯馅。

• 5、分别把南瓜面团和紫薯泥分成30克和15克一个剂子。

• 6、留出一小个在团加入可可粉用来做南瓜的把儿。

• 7、用一个南瓜面团按扁放入紫薯馅。

• 8、收口后按扁，然后用刀背划上道儿。

• 9、用一点点可可面团搓成长条，沾点水按在南瓜上。

• 10、全部做好码入蒸笼。

• 11、放入蒸锅，水开后蒸10分钟就可以了。

• 12、香甜软糯的小南瓜。

小窍门

南瓜泥的用量要根据粉的干湿调整。