如何炒南瓜子
南瓜子,是南瓜的产物,很多人喜欢吃南瓜子,有清热除湿、消灭虫子的功效。它不仅好吃还有丰富的营养价值。炒南瓜子的做法也很容易学习到,但是有很多人不会做这道美食,那么接下来我来带大家了解一下如何炒南瓜子这个问题吧。
一、如何炒南瓜子
炒南瓜子做法
原料:南瓜子1千克,细盐50克,净沙2千克。
做法:
1、取净沙入锅,炒到烫手时将瓜子倒入同炒。炒到瓜子肉微黄色时,离火,筛去沙,将瓜子再入锅。
2、将细盐倒入瓜子中拌匀,然后放在火上再炒,直到瓜子外皮上有盐霜即可。
二、南瓜子的营养价值
南瓜子营养价值较高,据测定,每100克南瓜子中含有蛋白质35.5克,脂肪46.2克,膳食纤维4.1克,维生素B20.16毫克,烟酸3.2毫克,钙37毫克,镁376毫克,钠15.7毫克,钾672毫克,锌7.12毫克,铁6.5毫克,锰3.85毫克,铜1.44毫克,硒27.04微克。食用炒南瓜子可以补充身体营养,有提高免疫力的作用。
三、炒南瓜子的功效有哪些
1.解毒
南瓜子含有维生素和果胶,果胶具有良好的吸附作用,可以结合和消除体内的毒素和其他有害物质,如铅、汞等其他放射性元素菌,能够起到解毒的效果。
2.抗血吸虫
南瓜子可以杀灭吸血虫在身体中的生长,不管是哪种品种的南瓜子都有此类作用,只是功效强弱不同罢了。
3.预防前列腺疾病
南瓜子含有非常丰富的不饱和脂肪酸,可使前列腺增生情况得到抑制,甚至恢复和保持正常,尤其在早期,作用更为明显。医生建议,每天吃50克的炒南瓜子,可以较好地预防和治疗前列腺疾病。
4.提高精子质量
经常吃南瓜和南瓜子,加上适当的体育锻炼和保持健康的体重,不吸烟和过量饮酒等,将有助于男性提高精子质量。将新鲜南瓜叶榨汁,倒入同量的牛奶中搅拌均匀饮用,对男性有很好的滋补作用,帮助男性提高性欲、提高精子质量、恢复生育能力。
5.舒缓精神
南瓜子还含有胡萝卜素、蛋白质,以及维生素A、维生素B1、维生素B2等人体所需要的多种营养成分,能缓解精神紧张。
6.防脱发
南瓜子可缓解精神紧张、减缓压力,可有效防止神经性脱发。食用南瓜子两周以后,即可长出新的毛发,并开始变黑。
以上就是对如何炒南瓜子的一些介绍。南瓜子是一种高营养的理想零食。这样炒出来的炒南瓜子才美味,而且还卫生,干净可靠,松脆有香味飘出,金黄中透出几许的墨青色,表面还裹着一层白白的粉,品尝这些南瓜籽时,更是别有一翻乐趣。
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