红糖姜枣膏的做法 秋冬养生必备~红糖姜枣膏 红糖姜枣膏怎么做
“对于一个过了中秋后手脚就开始冰凉,还有痛经的折磨只有经历过的人才懂,就因为第一次来姨妈没听妈妈话偷偷吃冰棍,以至于后面每次都会痛到怀疑人生,那时老妈会给我冲一碗红糖水喝,再弄个暖水袋给小腹部保暖才会慢慢缓解痛经,疼的严重的时候都要吃止疼药才可以。
老妈每年秋天开始熬一罐红糖姜枣膏给我冲水喝,这么多年从不间断,自己不在家老妈也会嘱咐我要熬姜枣膏,现在也不痛经了,脸上气色也好了,多亏了这暖身养胃补气血的红糖姜枣膏。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红糖姜枣膏的做法步骤
1、准备好原料,红枣洗净切碎,取红枣肉180克,生姜洗净去皮。
2、把生姜切块和红枣碎一起放入破壁机中,加入大概250克左右的水。
3、破壁机手动模式选择7档,1分30秒差不多就可以了,粗细程度按自己喜好。
4、打好的姜枣泥倒入面包机中,放入古方火姜红糖180克搅匀。
5、面包机安装好,选择果酱程序1.05小时,果酱程序结束后选择2次翻炒程序,一次30分钟,达到自己想要的浓稠度就可以了。(用面包机做再也不用怕炒的时候烫伤胳膊和手了)
6、放凉后盛入入消过毒的密封罐中,冰箱冷藏室保存。
7、成品图。
8、成品图。
9、每天早上或者上午喝一杯红糖姜枣茶,一般用80度的热水冲泡,一杯挖2勺姜枣膏设置350ml热水,喝完暖身养胃补气血,晚上不建议喝哦!
10、成品图。
11、成品图。
12、成品图。
13、成品图。
小窍门
红糖我用的是古方火姜红糖,平时没时间熬红糖姜枣膏,可以用2粒红糖泡水喝,暖身养胃补气血,我们那边坐月子每天都要喝红糖水,熬红糖小米粥喝,选红糖一定要注意真正的红糖,而不是选赤砂糖,超市里卖的红糖一般都是赤砂糖冒充的,它两者的功效不同,赤砂糖是白糖生产中的尾料,一点药用价值都没有的,这种块状的古方红糖,纯手工熬制的,营养成分最大程度的保留住了,所以选红糖一定要选对哦!
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