黑芝麻土司的做法 黑芝麻土司面包机版 黑芝麻土司怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑芝麻土司的做法步骤

• 1、除黑芝麻粉外,用后油法揉至出膜

• 2、加入黑芝麻粉,再揉均即可

• 3、收圆入盆

• 4、基础发酵至2到3倍大

• 5、排气,分成4份,揉圆,松弛15分钟

• 6、擀成牛舌状

• 7、翻面后,折叠,再松弛15分钟

• 8、再擀开,卷起来

• 9、卷好放入面包桶中

• 10、发酵至2到3倍大

• 11、表面刷水,洒上黑芝麻粒,放入面包机中烤35到40分钟取出

小窍门

1,牛奶量酌情增减
2,烤之前,我一般只刷点水,喜欢上色亮一点的可以刷蛋液