甜蜜苹果派的做法,甜蜜苹果派怎么做
“金秋时节是苹果丰收的季节,苹果营养丰富口感甘甜,豆豆妈非常喜欢苹果,俗话说:“每日一苹果,医生远离我”,听听就知道苹果的价值了👍
下面的配方是8寸苹果派一个,如果做6寸材料减半。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
甜蜜苹果派的做法步骤
1、首先准备好材料,图中本打算用鸡蛋的,后来换成了水
2、黄油提前室温软化,然后筛入低粉和糖粉
3、用手把低粉和黄油搓匀成砂粒感
4、加入90g清水或蛋液
5、用手按压成团,盖上保鲜膜冰箱冷藏30分至1个小时
6、苹果去皮切小粒,挤入几滴柠檬汁防止氧化
7、不粘锅里倒入苹果粒加入白砂糖和盐翻炒至苹果变软
8、苹果粒变软后会出汁,然后用5g玉米淀粉加少许的水调成芡汁淋入苹果里
9、炒好的苹果粒晾至室温
10、冷藏后的面团取1/2擀成硬币薄厚的圆形面片
11、盖在派盘上擀的要大一点
12、用擀面杖擀去多余部分,用叉子叉一些空,防止派皮鼓起来
13、将炒好的苹果粒倒上
14、均匀的铺满派盘
15、此时烤箱200°预热15分钟剩余的面团擀成薄片切成条
16、先一排摆好面条,再交错摆好另一排
17、编好的派皮后切去多余部分,刷上全蛋液
18、烤箱调至190°烤15分钟,再调至170°烤20分钟即可
19、不一会儿满屋弥漫着苹果和黄油的香甜😋
20、切块开吃
21、厚厚的苹果馅料,好吃的不要不要的
-
香橙核桃蛋糕的做法,香橙核桃蛋糕怎么做
食材明细主料低粉(200克)辅料鸡蛋(2个)玉米油(100克)热水(120g)泡打粉(5g)核桃仁(50g)配料细砂糖(50克)盐(1g)橙味菓珍(25g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香橙核桃蛋糕的做法步骤1、核桃仁掰成小块,菓珍用热水冲泡放温。2、全蛋加糖、盐用打蛋器打匀,加入玉米油打至顺滑,加入...
-
中式小点的做法,中式小点怎么做
食材明细主料富强粉(200克)辅料水(55克)蛋黄液(适量)芝麻(少许)月饼(适量)配料猪油(60克)砂糖(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)未知(难度)中式小点的做法步骤1、水油皮材料混合,揉成光滑的水油皮面团。静置20分钟。油酥材料混合,揉成油酥面团。静置20分钟。2、把静置好的水油皮...
-
冰激凌泡芙的做法,冰激凌泡芙怎么做
食材明细主料低筋面粉(100克)鸡蛋(3个左右)蓝莓冰激凌(适量)巧克力冰激凌(适量)辅料水(160克)黄油(80克)配料糖(1小勺,约5ml)盐(1/2小勺,约2.5ml)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)冰激凌泡芙的做法步骤1、水、盐、黄油(或色拉油)一起放入锅里,用中火加热并稍稍搅拌,使油脂分布均匀...
-
用锅烤蛋糕的做法,用锅烤蛋糕怎么做
食材明细主料鸡蛋(5个)面粉(5勺)辅料白糖(5勺)花生油(少许)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)用锅烤蛋糕的做法步骤1、把鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋清打发至摩丝状加糖搅拌均匀。2、把蛋黄和面粉加到蛋白里搅拌均匀成下面的糊状。3、锅里加少许花生油模具一起下锅180度火力热...