玫瑰苹果派的做法,玫瑰苹果派怎么做
“说起派,我喜欢自己做派皮。虽然没有外面的派皮层层分明,但是自己做的皮很酥脆口感也不错。我喜欢玫瑰花,但是花期总是很短。时常把玫瑰花型运用到美食中,既满足视觉也满足了口感。新的一年新的开始。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
玫瑰苹果派的做法步骤
1、黄油切小块温室软化,接着放入糖粉,筛入低粉。
2、将软化的黄油和低粉,糖粉混合均匀。搓成细小颗粒。
3、蛋液分三次加入。将面粉混合均匀,揉成光滑的面团,保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟。
4、苹果对半切开,去核切薄片。
5、奶锅中倒入适量的水,加入白砂糖,小火加热。接着加入苹果片煮至变软,大约1-2分钟。
6、煮软的苹果片整齐的排列在一起边缘重叠,然后依次卷起,卷成玫瑰形状。接着将牛奶倒入奶锅中,小火加热加入白砂糖直至白砂糖完全融化,关火牛奶放凉,加入蛋黄液。放凉后过滤一下,这样做出来的蛋挞液口感要好一些。
7、将卷好的玫瑰苹果放入蛋糕模具中待用。
8、做蛋挞皮。蛋挞面团分30g/个。搓圆放入蛋挞模具。
9、蛋挞皮都做好了整齐的放入烤盘。然后将之前做好的玫瑰花放入蛋挞中,接着加入适量的蛋挞液。
10、烤箱预热140度20分钟。
11、玫瑰苹果派。
-
吐司披萨三明治的做法 瞎捣鼓------吐司披萨三明治 吐司披萨三明治怎么做
“总是苦思冥想早上吃什么,熬粥太慢,牛奶面包又太没创意。总算是自己瞎琢磨出一种自命名为“吐司披萨三明治”的东西。别说,味道还不赖~~~~~~~~虽然卖相一般了点!!!”食材明细主料切片面包(18片)蘑菇(5个)虾仁(适量)洋葱(半个)培根(5片)鸡蛋(9个)马苏拉里奶酪丝(100克)辅料番茄酱(适...
-
黄金苹果蛋糕的做法,黄金苹果蛋糕怎么做
食材明细主料面粉(180g)辅料牛奶(120ml)色拉油(50ml)鸡蛋(2个)小金瓜(1块)苹果(1个)泡打粉(3g)配料白砂糖(50g)盐(1g)原味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄金苹果蛋糕的做法步骤1、苹果削皮去芯切片,小金瓜(或南瓜)去皮去瓤洗净,用厨房用纸搽干表面水分后切片。鸡蛋加入细砂糖和盐打至...
-
汤种红豆吐司的做法,汤种红豆吐司怎么做
“经过两三个小时的折腾,活面,发酵,再发酵,烘烤......在我和面包机的联手下,这个红豆吐司终于出炉了,面包很软,很香,总体来说还是不错的,这一趟试面包机试验之旅还真是不容易。看来什么东西都得慢慢摸索着来,什么都是实践出真知,说明书恐怕只是个小小的指导作用,下次再用应...
-
麦香蓝莓面包的做法 麦香蓝莓面包(老面法) 麦香蓝莓面包怎么做
食材明细主料老面团(220克)高粉(150克)燕麦(适量)辅料红糖(40克)蓝莓酱(少许)水(90克)配料酵母(3克)盐(3克)黄油(10克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)麦香蓝莓面包的做法步骤1、将老面团从冰箱拿出来回温,撕成小片再用后油法揉至不沾面团。2、然后加入燕麦片用折叠的方法将燕...