足球汉堡的做法 【足球汉堡】翻版肯德基足球汉堡 足球汉堡怎么做
“肯德基为了世界杯专门做出的一款新汉堡,小涛看着广告,总是吵着要吃,咱看了一下,这样一款面包,还不是太难,外面吃着不太放心,今天,咱用预拌粉,做一款最简单的汉堡,做法还是比较简单的,味道嘛,自己做的,哈哈,一定是料足味更美啦!”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
足球汉堡的做法步骤
1、材料图.
2、将高纤维面包预拌粉里所有有材料(包含一包酵母哦!)除黄油外放进面包机里.
3、选择一个和面程度,和面15分钟,程序结束,加入黄油.
4、再选择一个和面程度,和面15分钟后,面团状态光光滑饱满。
5、揉好后的面团留在面包机桶里,表面盖上湿毛巾,室温发酵约二小时至2.5倍大。(发好的过程图图片损坏了,取不出来了,大概发到桶的7分满)
6、发酵好的面团取出用手轻压排干净面团里面的气体。
7、将面团均分成28份小面团,揉圆,放一边松驰15分钟。
8、然后再次滚圆,放进汉堡模里.
9、再放进发酵箱或烤箱里,里面放一碗约60-70度的温水,保持一点的湿度,进行二次发酵发一个半小时到2倍大小左右。
10、发酵母好的足球汉堡胚表面刷上全蛋液.
11、烤箱180度预热,用烤网放第二层,上下火烤15分钟即可取出脱模,放凉后使用。
12、鸡腿用新奥尔良腌鸡料事先腌一晚至入味.
13、烤箱200度上下火烤20分钟至熟,取出备用。
14、汉堡材料备好.
15、汉堡胚对半切开,放一片生菜,挤上一点沙拉酱,再放上一片芝士片.
16、再加上一块烤好的鸡腿肉.
17、盖上另一半的汉堡胚,哈哈,流行的足球汉堡完工.
小窍门
面团要记得分均匀,这样出来的足球形状才会漂亮呢.
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