美味泡芙的做法,美味泡芙怎么做
烘焙2.57W
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
美味泡芙的做法步骤
- 1、准备好食材!
- 2、把黄油放进小锅中,倒入牛奶和盐,放在炉灶上煮至沸腾。
- 3、筛入低筋面粉。
- 4、用刮刀刮匀。
- 5、继续小火来回翻拌,直到锅底结一层白糊,面糊也变成粘稠的面团。
- 6、把面团放到一旁凉到温热,鸡蛋打散后分三次倒入,每一次面和鸡蛋都要充分拌匀。
- 7、最后拌成有纹理的粘稠糊。
- 8、装入按有菊花嘴的裱花袋中。
- 9、烤盘上铺上油纸,在上面挤出大小一样的形状,记住中间要有距离。
- 10、烤箱200度预热,中层烤15分钟,泡芙定型后再转180度烤十五分钟至上色就OK了!(时间和温度根据烤箱的不同会有差别)
- 11、烤好的泡芙外皮是硬的,这是正常,放一放就软了。
- 12、奶油加适量的糖装进裱花袋。
- 13、直接用裱花嘴扎进去挤入奶油(如果不好操作就先用筷子扎上个眼)
14、美味的淡奶油泡芙就做好了!
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