双色方面包的做法，双色方面包怎么做

“用面包机也可以烤制一些花样面包，虽然形状差异不大，但是稍稍改变一些思路，就会使原来单一的面包出现一些新的品种。这款“双色方面包”就是用了两种面团制作而成。举一反三，按此方法，还可以变幻。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

双色方面包的做法步骤

• 1、面包桶先加温水、玉米油、白糖；再放面粉、酵母粉。和面25分钟。

• 2、把揉出筋膜的面团一分为二。

• 3、取一个面团，加入咖啡，揉成咖啡面团。

• 4、把白色的面团、咖啡面团分别放入两个容器。

• 5、覆盖保鲜膜，发酵至2倍大。

• 6、把两个面团取出，揉匀、排气、团圆、覆盖保鲜膜再松弛10分钟。

• 7、分别将其擀成后5mm左右的长饼。

• 8、白色面团放在咖啡色面团上面。

• 9、将其卷起。

• 10、放入面包桶，二次发酵。

• 11、发酵至满桶。

• 12、放入面包机烤制50分钟。

• 13、取出面包桶。

• 14、出炉的大面包。

• 15、切片看看内部的双色图案吧，非常漂亮。

小窍门

也可以用可可粉、抹茶粉、红曲粉代替咖啡。