迷你小蛋卷的做法，迷你小蛋卷怎么做

“看到这个标题，第一想到的制作工具是什么呢？肯定是平底锅吧，没错，我们一贯的做法都是用平底锅来制作蛋卷，方便，快，好吃，但这次的迷你小蛋卷换成了烤箱版制作，操作也是非常简单，只要将四样材料混合在一起，放入烤箱烘烤，出炉再卷起来，美味的迷你小蛋卷就出来咯”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

迷你小蛋卷的做法步骤

• 1、将材料准备好（蛋黄不用的哦）

• 2、将黄油加热至融化，放凉

• 3、加入糖粉用打蛋器搅拌均匀J就成如图所示

• 4、分次加入蛋清搅拌均匀后加入过筛后的低筋面粉拌至无颗粒即可

• 5、用汤勺舀少许面糊，均匀的铺在垫有油纸的烤盘上，用括刀尽量抹薄即可

• 6、放入预热好的烤箱烘烤，上火200度，下火110度，烤12分钟

• 7、烤好的饼趁热卷起，定型后放开即可

• 8、有点焦的边边也很香哦

小窍门

1：烤好后一定要趁热卷起定性，否则凉了就卷不起了