葡萄干红糖酒酿马芬的做法，葡萄干红糖酒酿马芬怎么做

“再次改编孟老师的红糖香米蛋糕。同样将米饭换成酒酿米粒，再加入葡萄干。据说，葡萄干含铁丰富，缺铁性贫血食之有益。再加上红糖、酒酿，这俩中国传统之补血食品，这算不算是一款补血的蛋糕呢？
长得挺好，颜色也不错，闻起来很香，赶紧来一口？”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

葡萄干红糖酒酿马芬的做法步骤

• 1、用料

• 2、将牛奶与红糖倒入大碗中，搅拌均匀

• 3、加入全蛋和玉米油

• 4、搅拌均匀

• 5、倒入酒酿米粒

• 6、将米粒打散，搅拌均匀

• 7、低筋粉和泡打粉混合，筛入碗中

• 8、搅拌均匀

• 9、倒入葡萄干

• 10、拌匀

• 11、将面糊装入纸杯中，8分满

• 12、放入烤箱，中层，上火190度，下火180度，烤约30分钟左右

• 13、表面金黄，出炉

小窍门

红糖需事先切碎后使用。
红糖与牛奶混合搅拌时，红糖只需大部分溶化即可，保留些许小颗粒可以使口感更丰富。
烘烤时间和火力需根据烤箱实际情况酌情调整。