红糖葡萄干软欧包的做法,红糖葡萄干软欧包怎么做
“最近喜欢这个外表坚韧,内心绵软的红糖欧包,早上切几片,煎个鸡蛋就是简单又好吃的早餐了!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
红糖葡萄干软欧包的做法步骤
1、红糖用热水化开,凉至室温
2、除黄油外所有材料放进面包机,启动和面程序
3、加入黄油继续揉至出筋膜为止
4、放进烤箱发酵到两倍大
5、分成三个剂子揉成橄榄形,表面划几刀,撒上高粉
6、继续发酵到两倍大,放进烤箱,180度25分钟即可
7、烤好的面包放在烤架上凉凉
小窍门
高粉和全麦粉可以调整比例,我试过各种比例,都很好吃,1:1的比例更健康,毕竟全麦是对肠道健康有好处的粗粮,早上吃或者当零食都很不错
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