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鱼香蛋羹的做法,鱼香蛋羹怎么做

汤羹3.08W
鱼香蛋羹的做法 鱼香蛋羹怎么做

食材明细

主料
辅料
  • (适量)
  • 粉芡 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 豆瓣辣酱 (一勺)
配料
  • 料酒 (适量)
  • (适量)
  • 白糖 (适量)
  • (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

鱼香蛋羹的做法步骤

  • 鱼香蛋羹的做法 鱼香蛋羹怎么做 第2张

    1、鸡蛋打入碗内加少许盐打散

  • 鱼香蛋羹的做法 鱼香蛋羹怎么做 第3张

    2、兑入温水搅拌、撇去上面的泡沫

  • 3、放入开水锅内蒸15分钟
  • 鱼香蛋羹的做法 鱼香蛋羹怎么做 第4张

    4、放入开水锅内蒸15分钟

  • 鱼香蛋羹的做法 鱼香蛋羹怎么做 第5张

    5、炒锅内放少许油,然后放花椒、豆瓣酱以此类推放入其它材料,醋要多放点,露点酸头好

  • 鱼香蛋羹的做法 鱼香蛋羹怎么做 第6张

    6、粉芡兑水调开

  • 鱼香蛋羹的做法 鱼香蛋羹怎么做 第7张

    7、倒入炒锅内、锅开即可

  • 鱼香蛋羹的做法 鱼香蛋羹怎么做 第8张

    8、4.把做好的鱼香汁浇入蛋羹上即可