咖啡奶茶姜汁饼干的做法,咖啡奶茶姜汁饼干怎么做
“所谓“好吃”,应该就是从味道到用的材料都符合自己的口味和心理。这个比例的料汁,除了做点心,饼干,如果再稍微多加些辛辣料,用来闷肉可能也不错。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
咖啡奶茶姜汁饼干的做法步骤
1、将所有材料,除了低筋粉以外,全部加入一个容器。
2、用搅拌器搅拌均匀,所有粉类都融和到蛋液里。
3、筛入低筋粉,揉成面团。
4、将面团擀成薄片,稍微放置3分钟,使面皮延展,以免用模具压花后,面皮回缩,饼干形状保持不好。
5、将面团擀成薄片,稍微放置3分钟,使面皮延展,以免用模具压花后,面皮回缩,饼干形状保持不好。用模具压出饼干形状。
6、将饼干码入烤盘,并用叉子扎孔。
7、烤箱160度预热,上下火,中层,10分钟。
小窍门
1、烤的时间和饼干的薄厚,烤盘的冷热有关。(第二盘时候烤盘热的,可以稍微喷水降温。不然贴盘部分易糊)
2、如果不扎孔,饼干中心会膨胀,成一个小弧面。
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