蔓越莓威风蛋糕的做法，蔓越莓威风蛋糕怎么做

“以前一直想着如果有一天自己也能做蛋糕该多好，但是又没有去努力，就只是单纯的羡慕着，看着达人们的作品流哈撒子…现在因为美天这个平台，因为ACA给了这样一个机会，我才知道，原来蛋糕饼干啥的也不是想象的那么难，虽然也不是做菜那样简单…
我只是单纯地想做给我的孩子吃健康没有添加剂的零食，这样足够了”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蔓越莓威风蛋糕的做法步骤

• 1、准备食材，低粉，白糖，鸡蛋，牛奶，蔓越莓等

• 2、蛋黄分离，将色拉油，牛奶加入蛋黄

• 3、搅拌均匀

• 4、筛入低粉

• 5、画Z字搅拌成糊

• 6、蛋清加一滴醋打发

• 7、分三次加入白糖打发至干性

• 8、将打发好的蛋白霜分次加入蛋黄糊中

• 9、上下翻拌均匀

• 10、倒入蔓越莓

• 11、翻拌均匀

• 12、倒入模具中，震出气泡

• 13、烤箱145℃预热，放入烤箱中下层，烘焙20分钟，转175℃烤箱下层25分钟即可（温度看个人烤箱而定，我这是ACA的）

• 14、出炉拉

• 15、成品

小窍门

蛋清打发加一滴醋可以去衅更好的打发！