辣椒炒肉煲仔饭的做法 香喷喷热腾腾的辣椒炒肉煲仔饭~~ 辣椒炒肉煲仔饭怎么做
“第一次发菜谱哟O(∩_∩)O
双11的时候抢了一新式武器——光波炉!据说跟烤箱没两样,只是是圆形,全透明的。当初买这款炉子,一定程度上就是因为据说它能做煲仔饭。今天到货了之后兴冲冲的就开工了~~现在把菜谱发布出来,方便后来的同志们参考哦~
如果没有这个炉子,用汤煲在灶上做原理也是一样滴!
(PS:不是广告呀.....)”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煲 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
辣椒炒肉煲仔饭的做法步骤
- 1、Step1米淘洗净,放在煲里用水泡20M。据说可以让米更软。
2、Step2煲放入光波炉内。1.记得放低架垫着。可以让空气流通。我第一次没垫,20分钟后,还是生米。。。。。2.时间设置嘛,炉子“煲仔饭”自带的是250C,30M。我觉得时间太长了。想先做做看。所以设的是250C,15M。如果不用光波炉,就放在灶上,大火炖开后转小火。等水差不多干,米快熟的时候就可以啦。
- 3、Step3打开发现饭已经基本煮好,表面有点焦焦的了,有煲仔饭的感觉。但是底下的米很黏软。1.放菜。煲仔当然是放腊味最好。但是偶家米有。。。所以我放的是普通的火腿,以及昨天吃剩的辣椒炒肉。(表小看它,很好吃!!)亲们看看冰箱里有啥菜,铺点进去咯!2.150C,5M。想让它小火煲嘛。慢慢的就能闻到辣椒和火腿的香味了~~用灶的话就转小火把水焖干哦。
4、Step41.用小碗调入酱油和盐,少许油,洒在饭上。2.打入一个鸡蛋~3.前面用炒锅烧开水,烫了一把青菜,也放在米饭上。
小窍门
突然发现这招挺适合单身一族的!懒得做饭,就煲这么一小锅米(泡的那一步我觉得可以省了),煲熟了之后放点剩菜或者香肠,磕个蛋,清水焯点叶子,焖会就开吃。简单省时,荤素齐全,味道也很好!
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