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苹果奶酪面包的做法，苹果奶酪面包怎么做

烘焙1.77W
苹果奶酪面包的做法 苹果奶酪面包怎么做

“吃了还想吃的面包”

食材明细

主料
  • 高粉 （250克）
  • 低粉 （50克）
  • 老面团 （60克）
  • 水 （20ml）
  • 牛奶 （90ml）
  • 鸡蛋 （1个）
  • 酵母 （2克）
  • 奶酪 （160克）
  • 蛋 （1个）
  • 糖 （80克）
  • 黄油 （70克）
  • 盐 （2克）
  • 玉米粉 （10ml）
辅料
  • 黄油 （35克）
  • 芝士粉 （12克）
  • 低粉 （60克）
  • 苹果 （4个）
  • 奶香 （口味）
  • 烤 （工艺）
  • 数小时 （耗时）
  • 未知 （难度）

苹果奶酪面包的做法步骤

  • 苹果奶酪面包的做法 苹果奶酪面包怎么做 第2张

    1、将主材料入面包机和面，盐与黄油30g起筋后放，糖20g

  • 苹果奶酪面包的做法 苹果奶酪面包怎么做 第3张

    2、第一次发酵后擀平入盘第二次发醇30分钟

  • 苹果奶酪面包的做法 苹果奶酪面包怎么做 第4张

    3、将芝士粉加低粉与黄油制成酥粒

  • 苹果奶酪面包的做法 苹果奶酪面包怎么做 第5张

    4、奶酪软化加糖打发

  • 苹果奶酪面包的做法 苹果奶酪面包怎么做 第6张

    5、奶酪加糖60g打发后分次加蛋液

  • 苹果奶酪面包的做法 苹果奶酪面包怎么做 第7张

    6、奶酪加过筛粉入融化黄油

  • 苹果奶酪面包的做法 苹果奶酪面包怎么做 第8张

    7、入苹果丁

  • 苹果奶酪面包的做法 苹果奶酪面包怎么做 第9张

    8、拌匀

  • 苹果奶酪面包的做法 苹果奶酪面包怎么做 第10张

    9、发酵好面用叉压洞

  • 苹果奶酪面包的做法 苹果奶酪面包怎么做 第11张

    10、入苹果奶酪糊

  • 苹果奶酪面包的做法 苹果奶酪面包怎么做 第12张

    11、上盖苹果片

  • 苹果奶酪面包的做法 苹果奶酪面包怎么做 第13张

    12、入酥粒

  • 苹果奶酪面包的做法 苹果奶酪面包怎么做 第14张

    13、烤箱预热200度烤25分钟

  • 苹果奶酪面包的做法 苹果奶酪面包怎么做 第15张

    14、冷藏二小时后开吃

  • 苹果奶酪面包的做法 苹果奶酪面包怎么做 第16张

    15、苹果与奶酪融合，奶香味实足

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