奶酪面包的做法 奶酪面包(直接包法) 奶酪面包怎么做
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
奶酪面包的做法步骤
1、除黄油外将所有面包材料放入厨房机桶开1档转5分钟,再开2档转10钟
2、加入软化的黄油继续开2档转15~20分钟至可以拉出薄膜
3、室温发酵至2.5倍大,也可以放烤箱发酵功能发酵
4、将面团取出排气分成4等份揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟
5、醒发面团时开始制作奶酪馅,奶酪割碎加入10g白糖拌匀备用
6、取一块面团擀开包入奶酪馅
7、做法就像包包子一样简单,包好揉圆
8、依次包好4份,摆入烤盘
9、用一碗热水放入微波炉进行二次发酵
10、发酵至2倍大,在表面筛一层面粉装饰
11、烤箱预热180度20分钟,(因每家烤箱温度有区别,最后几分钟注意观察,上色至表面金黄就好)
12、料足味香,太美味了
13、成品,很松软
小窍门
1奶酪糖的用量根据自己喜好增减
2表面不喜用面粉装饰的也可以换成刷一层蛋液
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