奶酪饼干的做法 奶酪饼干(抹茶味和原味)，奶酪香味弥漫唇齿之间，让人无法拒绝，乖乖在家做美食，武汉加油，北京加油 奶酪饼干怎么做

“奶酪饼干(抹茶味和原味)，奶酪香味弥漫唇齿之间，让人无法拒绝，乖乖在家做美食，武汉加油，北京加油。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

奶酪饼干的做法步骤

• 1、室温软化的无盐黄油60克和奶油奶酪50克，打发均匀。

• 2、加入细砂糖45克和盐1克，打发至体积变大，呈淡黄色。

• 3、加入蛋黄1个，打发均匀。

• 4、筛入低筋面粉110克、奶粉15克、抹茶粉3克。

• 5、用刮刀翻拌均匀。

• 6、戴上手套揉成团。

• 7、烤盘垫一张油纸，放上面团先用手压成扁平状，再垫一张油纸，用擀面杖擀平。

• 8、用叉子叉出气孔，可以防止烤制过程中鼓起来。

• 9、刷一层蛋液。

• 10、170℃烤箱提前10分钟预热，170℃烤15-20分钟左右。原味的烤制表面金黄就行了。抹茶味的饼干上面再放一层烤盘，可以有效防止抹茶变色，这样做的话最好烤足20分钟。

• 11、趁热切成小块，凉了以后切会很容易碎哦。

• 12、做原味奶酪饼干的话，只要把抹茶粉换成低筋面粉就行了。

• 13、完成，美美的拍照吧。

• 14、奶酪香味弥漫在唇齿之间，下午茶的时候和咖啡真是太配了。

小窍门

我做的厚度是很薄的只有4毫米左右，如果喜欢做的厚一点1厘米左右的，可以把配方的用料翻倍，同时烤制时间增加到25-30分钟左右。