香蕉椰丝蛋糕的做法 香蕉椰丝蛋糕（低糖低油） 香蕉椰丝蛋糕怎么做

“加了香蕉和椰丝的蛋糕太好吃了，满屋飘香，浓浓的椰香和香蕉的甜简直就是绝配，依然是低油低糖，你馋到吗？😄”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香蕉椰丝蛋糕的做法步骤

• 1、香蕉去皮装入保鲜袋捣成泥

• 2、用干净无水无油的容器将蛋黄和蛋白进行分离

• 3、蛋黄加入白砂糖搅拌至糖完全融化

• 4、加入香蕉泥搅拌均匀，搅拌至香蕉泥没有颗粒状

• 5、倒入椰浆和玉米油再次搅拌均匀

• 6、筛入低粉

• 7、搅拌成细腻的蛋黄糊

• 8、蛋白加入几滴柠檬汁分三次加入白砂糖进行打发

• 9、打发至硬性发泡，提起打蛋器带有小尖尖

• 10、取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊中上下翻拌均匀

• 11、翻拌好后全部倒回蛋白容器中

• 12、翻拌成细腻的蛋糕糊

• 13、用八寸方形模铺上油纸倒入蛋糕糊，轻轻震出气泡使表面平整

• 14、香蕉切薄片轻轻摆放好，再撒上一层椰丝

• 15、烤箱预热好后中层150度20分钟转后转140度烤25分钟左右，表面金黄

• 16、从烤箱取出

• 17、倒扣在铺上干净油纸的凉架上放凉

• 18、成品图

• 19、成品图

• 20、成品图