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黄桃奶酪抹茶包的做法,黄桃奶酪抹茶包怎么做

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黄桃奶酪抹茶包的做法 黄桃奶酪抹茶包怎么做

520!我不为爱人动心,因为我爱上黄桃先生!清新的抹茶绿,金黄的酥粒,浓郁的奶酪也甘愿成为配角,只为衬托那醉人的黄桃!

食材明细

主料
  • 砂糖 (30g)
  • 抺茶粉 (5g)
  • 低筋面粉 (40g)
  • 黄油 (20g)
  • 酵母 (3g)
  • 奶粉 (8g)
  • 高筋面粉 (170g)
  • (100g)
  • 蛋白 (30g)
  • (3g)
酥粒
  • 黄油 (25g)
  • 中筋面粉 (25g)
  • 砂糖 (25g)
  • 杏仁粉 (25g)
内馅等
  • 奶油奶酪 (50g)
  • 淡奶油 (30g)
  • 罐头黄桃 (6块)
  • 酸甜 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

黄桃奶酪抹茶包的做法步骤

  • 黄桃奶酪抹茶包的做法 黄桃奶酪抹茶包怎么做 第2张

    1、酥粒的4种材料混合,手搓成玉米粒(黄油无需软化)

  • 黄桃奶酪抹茶包的做法 黄桃奶酪抹茶包怎么做 第3张

    2、将除黄油以外的所有面包材料放入面包机内,启动和面程序,20分钟

  • 黄桃奶酪抹茶包的做法 黄桃奶酪抹茶包怎么做 第4张

    3、揉至10分钟时检查面团,能拉厚膜时放入黄油,揉至能拉出手套膜

  • 黄桃奶酪抹茶包的做法 黄桃奶酪抹茶包怎么做 第5张

    4、面团搓成圆形,放入盆内,盖上保鲜膜一发

  • 黄桃奶酪抹茶包的做法 黄桃奶酪抹茶包怎么做 第6张

    5、手沾面粉插入面团,不塌陷不回缩即发酵完成

  • 黄桃奶酪抹茶包的做法 黄桃奶酪抹茶包怎么做 第7张

    6、面团轻压排气后平均分成6份,盖保鲜膜松弛20分钟

  • 黄桃奶酪抹茶包的做法 黄桃奶酪抹茶包怎么做 第8张

    7、取一小块,擀成中间厚边缘薄的圆片,小刀对切4刀,留中间凸起处不切断

  • 黄桃奶酪抹茶包的做法 黄桃奶酪抹茶包怎么做 第9张

    8、如图卷好,收口处压在下面压紧

  • 黄桃奶酪抹茶包的做法 黄桃奶酪抹茶包怎么做 第10张

    9、放入学厨5寸不沾汉堡模

  • 黄桃奶酪抹茶包的做法 黄桃奶酪抹茶包怎么做 第11张

    10、烤箱启动发酵功能,设置38度,50分钟

  • 黄桃奶酪抹茶包的做法 黄桃奶酪抹茶包怎么做 第12张

    11、将软化的奶酪和淡奶油拌匀,涂抹在面包胚中间,放上黄桃,轻压一下

  • 黄桃奶酪抹茶包的做法 黄桃奶酪抹茶包怎么做 第13张

    12、放上酥粒

  • 黄桃奶酪抹茶包的做法 黄桃奶酪抹茶包怎么做 第14张

    13、烤箱预热170度,烘烤20分钟

  • 黄桃奶酪抹茶包的做法 黄桃奶酪抹茶包怎么做 第15张

    14、象不象一朵小黄花呢?

  • 黄桃奶酪抹茶包的做法 黄桃奶酪抹茶包怎么做 第16张

    15、一口咬下去,流心哦!

  • 黄桃奶酪抹茶包的做法 黄桃奶酪抹茶包怎么做 第17张

    16、跟我的小黄菊真搭呀!