凤梨抹茶团子的做法 【凤梨抹茶团子】-----把不想吃的月饼变废为宝哦 凤梨抹茶团子怎么做
“中秋节,库存了好些月饼,但是真的吃不下,丢了怪可惜也浪费。于是,自己想了个小主意,把月饼压了几个,用抹茶和粉混合做了一些抹茶团子。呵呵,今天中秋拿去送给亲朋,都说可以哟。。。”
食材明细
凤梨抹茶团子的做法步骤
1、四种粉类和20克椰蓉混合.
2、白糖和水放锅,开火煮到糖融化。
3、粉混合,下1/3的粉到糖水里头,用筷子不断搅拌成熟糊状。
4、接着把糊盛到余下的粉里头,趁热把粉和糊混合烫熟。
5、混合好后,下一点点油下去,手上也涂一些,这样可以防粘。
6、把粉团搓成长条,用剪刀剪成粒。
7、准备三个凤梨味道的月饼。
8、把月饼重新压烂,混合成团。
9、取一个粉团搓圆压成片,包入一点月饼陷。然后再捏成团搓圆。如果有点粘手可以用小许手粉。
10、就这样把每一个粉团都包好月饼陷。
11、把做好的团子放蒸架上隔水蒸大约15分钟。
12、蒸好后的团子颜色要变深一些。
13、取个干净的碗倒0克椰蓉进去,趁团子还热赶紧的裹上一层椰蓉。
14、每个裹好的团子放在纸托上。如果隔的时间长了,团子有点硬可以回锅蒸一下就软了。不过最好在短时间内吃完哦。
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