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五香牛肉月饼的做法,五香牛肉月饼怎么做

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五香牛肉月饼的做法 五香牛肉月饼怎么做

食材明细

主料
  • 中筋面粉 (200g)
  • 转化糖浆 (140g)
  • 枧水 (4g)
辅料
  • 玉米油 (50g)
  • 五香牛肉馅 (适量)
  • 玉米淀粉 (适量)
  • 蛋黄液 (2个)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

五香牛肉月饼的做法步骤

  • 五香牛肉月饼的做法 五香牛肉月饼怎么做 第2张

    1、准备以上食材

  • 五香牛肉月饼的做法 五香牛肉月饼怎么做 第3张

    2、把面粉,枧水,糖浆,玉米油全部倒一起搅拌均匀,搓成光滑的面团然后静止一个小时

  • 五香牛肉月饼的做法 五香牛肉月饼怎么做 第4张

    3、把馅料分成34克一个,面团分成16克一个,把面团捏扁放入馅料,虎口捏紧,搓圆再滚一下面粉

  • 五香牛肉月饼的做法 五香牛肉月饼怎么做 第5张

    4、用模具压出形状

  • 五香牛肉月饼的做法 五香牛肉月饼怎么做 第6张

    5、然后烤盘铺入油纸,放入月饼

  • 五香牛肉月饼的做法 五香牛肉月饼怎么做 第7张

    6、烤箱预热200度烤5分钟定型后,取出刷蛋黄液,再放入烤箱上下火170度,烤15分钟即可

  • 五香牛肉月饼的做法 五香牛肉月饼怎么做 第8张

    7、这次做很成功

  • 五香牛肉月饼的做法 五香牛肉月饼怎么做 第9张

    8、印花很清楚呢