小土豆泡芙的做法,小土豆泡芙怎么做
食材明细
小土豆泡芙的做法步骤
1、水100克、色拉油50克、糖1勺入小奶锅拌匀小火烧沸腾。
2、一次性倒入低粉60克,快速搅拌,至不粘锅关火。
3、把面团散开至不烫手加入鸡蛋,一个个加入,每次加入都充分搅拌均匀。
4、提起打蛋器有一个倒三角状态就可以了。
5、把泡芙面糊装入裱花袋,挤在烤盘上,我做的是大泡芙,正好6个。
6、烤箱预热,入烤箱中层烤25分钟左右。
7、烤至表面金黄即可,圆滚滚的大个子泡芙来喽……
8、蒸熟的土豆泥250克、蛋黄1个、细砂糖50克、软化的黄油50克入碗中拌匀。
9、搅拌好的小土豆馅。
10、凉了的泡芙切开,土豆馅入裱花袋,挤入泡芙,在土豆馅表面刷蛋液,200度烤15-20分钟左右,烤至土豆馅金黄喷香。
11、美味泡芙来喽……好大一个哦……哈哈哈……
12、在儿子的要求下再次烤至,烤了长条形。
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