抹茶麻薯曲奇的做法,抹茶麻薯曲奇怎么做
“配方可以做12块曲奇,我做了两倍的量。”
食材明细
抹茶麻薯曲奇的做法步骤
1、材料备齐。
2、先做抹茶曲奇的部分将软化的黄油、糖、牛奶和鸡蛋液混合,搅拌均匀。
3、筛入低筋面粉和抹茶粉翻拌成团后。
4、盖保鲜膜冷藏30分钟。
5、接下来做麻薯馅料,把除了黄油外的所有材料搅拌均匀后上锅蒸15分钟。
6、等到晾凉后将黄油加入揉均匀,揉成光滑状态即可。
7、把曲奇面团和麻薯部分分别均匀分成12份(我做了两倍量,是24个)。
8、将曲奇部分擀平后包住麻薯,包好后轻轻压扁些。
9、将曲奇面团摆入烤盘中,保持间距。
10、放入预热好的长帝风炉烤箱,烘焙模式160度18-20分钟。
11、出炉脱模放凉即可,上色还是很均匀的。
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