水浴戚风蛋糕的做法,水浴戚风蛋糕怎么做
烘焙2.28W
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
水浴戚风蛋糕的做法步骤
1、拌好的面糊不消泡的量不会少哦!
2、蛋白打发,有直立的小尖,到扣不会流下来就成功了。
3、把三分之一的蛋白放到面糊里,翻拌或切拌均匀。
4、再把蛋黄面糊放到剩余的蛋白盆里翻拌均匀。
5、拌好的面糊不消泡的量不会少哦!
6、上下火,125度一个小时,后十分钟加高温度上色,根据自己的烤箱调整。出炉后倒扣十分钟,在晾凉脱模。
7、脱模很容易的,手就完全可以的。很软和。
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