风车苹果酥的做法,风车苹果酥怎么做
“还记得那个叫爸爸做几个风车或是在手腕上画个手表的年代吗?特别是坐在爸爸的自行车前面,手里拽着两只风车,就这样一路呼呼呼...风车不停转,想起那时真的是很开心...今天的风车酥造型可爱,一眼看到就想咬上一口的感觉,特别在节日期间家里来了小客人,端出这样的一盘小风车会不会让小朋友欢呼一声呢!当然,这个小风车的做法也是简单的,用上了我们最喜欢的飞饼皮和苹果,酸酸、甜甜、脆脆!就好象我们的回忆,有酸也有甜...”
食材明细
风车苹果酥的做法步骤
1、准备所需材料
2、苹果切小丁
3、平底锅内放入黄油,小火融化
4、放入苹果,中火,翻炒2分钟
5、放入砂糖,翻炒2分钟
6、放入炼乳
7、翻炒三分钟,出香味后倒入三茶匙水
8、盖上盖子小火熬至苹果变软,颜色变成黄色即可(中间要翻上几次,免粘锅,大约时间为六分钟左右,以下是“折纸”时间开始)
9、飞饼皮室温解冻好后用擀面杖稍稍再擀方型(其中的一张飞饼皮一分四,做成四个小风车)(烤箱开始预热至180度)
10、用小刀在四个角到距离中心点约2mm的位置划出一条线
11、将其中的一个角提起向中心点粘上,轻轻压上一压即可(飞饼皮已经解冻后很容易粘上)
12、间隔着将其余的三个角依次粘在中心位置(可爱风车已经完成)
13、在风车上刷上蛋液
14、风车中心位置舀上苹果馅料,送入烤箱,180度,中层,20分钟左右(以自家烤箱脾气为准)
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