花样苹果酥的做法,花样苹果酥怎么做
烘焙2.91W
“苹果酥是苹果的花样吃法,说白了就是凤梨酥换了个馅,我没下白油,总觉得这也是油那也是油的,太怕了,成品的效果也不错呀,一口的酥劲哟!酸酸甜甜的就是好吃.....”
食材明细
花样苹果酥的做法步骤
- 1、备酥皮材料
- 2、苹果馅是用4个苹果切碎,小火煮至泥状,收干水份后加入适量的糖与麦芽糖做成,再混进葡萄干,分成11个小剂,待用
- 3、黄油与糖一起打至均匀发白
- 4、加进蛋液
- 5、打发均匀
- 6、低筋粉过筛加在糖油混合物中
- 7、所有酥皮材料混成面柸
- 8、把面柸也分成11小份
- 9、取一面坯摁偏
- 10、放一个苹果馅
- 11、修整成小方块
- 12、排放在烤盘中
- 13、烤箱170度先烤20分钟,取出翻到另一面再烤20分钟
- 14、取出晾凉即可食用
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