杏仁维也纳曲奇的做法,杏仁维也纳曲奇怎么做
“烤箱入手这么久,做了各种各样的饼干,但是曲奇是第一次做。参照了PH大师的配方,稍微减轻了点儿黄油的分量,做出来的曲奇也照样奶香浓郁,特别酥脆~”
食材明细
杏仁维也纳曲奇的做法步骤
1、称取黄油,室温软化。
2、放入盐和白砂糖。(应该是放糖粉,做出来更细腻,挤曲奇的时候也好挤。可是我没有,就用白砂糖代替了)
3、将其搅拌至顺滑。
4、放入蛋清,继续搅拌均匀。
5、筛入低粉。
6、筛入可可粉。
7、搅拌至没有干粉即可,不要过度搅拌避免起筋。
8、放入裱花袋中,选择自己喜欢的裱花嘴。
9、在烤盘上基础形状。
10、撒上杏仁片碎。
11、预热烤箱,上下火175度15分左右。
12、烤好以后完全放凉。
13、完全放凉的曲奇很酥脆。
14、搭配一点儿果酱,就是夹心曲奇了。
15、O(∩_∩)O哈哈~开吃~
小窍门
烤箱设置仅供参考。
-
芝士培根薯泥的做法 甜椒焗芝士培根香滑薯泥 芝士培根薯泥怎么做
“真是的很简单游浪漫的食物哦!~”食材明细主料土豆(适量)甜彩椒(适量)培根(两片)辅料鲜奶油(200ml)芝士(2片)黄油(10g)香草(一根切4段)配料盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芝士培根薯泥的做法步骤1、土豆削皮切粒或片与半碗水放入压力锅内响后10分钟即可,...
-
夏威夷匹萨的做法,夏威夷匹萨怎么做
食材明细主料匹萨皮(九寸量)高筋面粉(150克)辅料温水(81克)芝士(适量)甜椒(适量)胡萝卜(适量)洋葱(适量)青豆(适量)玉米粒(适量)香肠(适量)配料糖(8克)盐(2克)橄榄油(8克)番茄酱(适量)原味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)夏威夷匹萨的做法步骤1、将酵母放入温水中,加入材料中的糖,一起搅拌静...
-
白玉绿豆糕的做法,白玉绿豆糕怎么做
“此糕莹白如玉,绿豆馅料入口清甜,既可作为家宴式的甜点又可当作小零嘴此点是冷食点心,所以要注意卫生”食材明细主料绿豆(100克)澄面(100克)生粉(20克)辅料白糖(10克)糖(15克)蜂蜜(10克)黄油(15克)沸水(80克)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)白玉绿豆糕的做法步骤1、绿豆加入少...
-
汤种黑芝麻土司的做法,汤种黑芝麻土司怎么做
食材明细主料高筋粉(475G)奶粉(25G)蛋液(50G)辅料干酵母(7.5G)水(135G)汤种(150G)黄油(50G)黑芝麻(80G)配料细砂糖(50G)盐(7.5G)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)未知(难度)汤种黑芝麻土司的做法步骤1、原料1.2放入面包机搅拌15分钟后。加入黄油继续搅拌至完全阶段。最后放入黑芝麻混匀。2...