甜蜜一口酥的做法 【四川】甜蜜一口酥 甜蜜一口酥怎么做

“酥皮点心，喜欢的人非常多~~但会做的人少~~
而且懒人也多，比如说我~~o(∩_∩)o~~
我喜欢吃飞饼~~想吃酥皮点心，也直接用飞饼做~~
用飞饼做酥皮点心非常简单~~~~
时间短，成品好，口感好~~何乐而不为？o(∩_∩)o~~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

甜蜜一口酥的做法步骤

• 1、备好食材：原味飞饼；

• 2、揉面垫上撒上适量面粉，放上一张稍稍软化的飞饼，再在飞饼上撒上适量面粉；

• 3、将飞饼用擀面杖稍微擀薄一点；

• 4、在飞饼上撒上适量椰蓉；

• 5、飞饼皮沿长边卷起，两边往中间卷，中间缝隙处刷上蛋液；

• 6、卷好的飞饼卷，切段，长度大概1厘米；稍稍整理下造型；

• 7、将酥饼放入不粘烤盘；

• 8、酥饼上再刷一层蛋液；

• 9、烤箱180度上下火，烘烤20分钟，取出即可食用。

小窍门

1、飞饼不用提前解冻；卷好的飞饼酥生胚若太软不好操作，可放入冰箱冷冻片刻，再取出切段；