红糖红枣海绵蛋糕的做法,红糖红枣海绵蛋糕怎么做
“红枣一直是被女性作为补血养颜的佳品,所以我家也经常屯着红枣(不过经常忘记坚持吃了)!--!红枣含有丰富的维生素和各种营养物质,蕴含着很多铁元素,最适合贫血的人群吃,经常吃红枣的人脸色也会比较红润。秋季较为干燥,而红枣性味温甘,入脾胃经,有补脾和胃,益气生津,养血安神,解药毒的功能。所以秋季用红枣来进行食疗也是非常有效果。今天用红糖红枣做了款海绵蛋糕,是从简单好那里看到的一款配方,果然是很好的方子,烤的满屋香气,好好闻,当然做出来蛋糕味道很好哦!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红糖红枣海绵蛋糕的做法步骤
1、红枣洗净后,放进锅里煮熟
2、煮熟后沥出来,稍放凉一点后剥出枣核
3、把剥去核的枣肉加一点煮枣的水,用料理机打成糊糊状
4、再把打好的枣糊放进炒锅里面,炒干一点就可以了。这样枣泥就做好了!
5、在一个小盆里加入80g的枣泥,30g玉米油,2g的盐
6、用打蛋器搅拌均匀,完全混合一起
7、领取一个干净的盆,里面加入4颗鸡蛋,75g红糖,和几滴朗姆酒(没有可以不加)
8、用电动打蛋器搅打
9、打到体积膨胀,颜色变浅,出现明显的纹路
10、再筛入低筋面粉
11、翻拌均匀,从里面挖起来往上翻
12、取1/3的鸡蛋糊放入枣泥里面,拌匀
13、然后再全部倒回剩下的2/3鸡蛋糊里面,再次拌匀
14、最后倒进模具里面
15、放进预热好的烤箱,180度,中层,25分钟。烤好之后取出撕掉油纸,晾凉就可以切块了!
小窍门
1.枣泥如果想更细腻点,可以在煮好后把枣皮也剥去,再放料理机搅打!
2.用电动打蛋器打发鸡蛋的时候,可以底下放盆温水隔着来打发,这样会更快一点,注意水温40多度即可,不要太高了!
-
豹纹蛋糕卷的做法 奶牛纹?豹纹?蛋糕卷 豹纹蛋糕卷怎么做
“上个周末完成的,吃牛排的时候已经出过镜了~来记录下过程这是一个很简单的蛋糕卷,就是蛋糕坯黄了点,不然他应该是奶牛纹的。。现在悲剧的变成豹纹了。。哎我不喜欢直接填奶油的蛋糕卷所以还是用了芝士馅蛋糕坯中层上下火180度10分钟左右”食材明细主料可可粉(10g)...
-
可乐玉麦的做法,可乐玉麦怎么做
“可乐、玉米粉、麦(面)粉……,于是我叫它可乐玉麦。有人说,每一件平常的事物,背后都有属于他自己的故事,而它则是一个故事衍生的故事。。。”食材明细主料玉米面(60g)面粉(60g)泡打粉(2g)辅料自制炼乳(120ml)可乐(60ml)配料玉米油(25ml)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)可乐...
-
双色双味蜜红豆卷的做法,双色双味蜜红豆卷怎么做
“别看这蛋卷小,内容却很丰富。蛋糕的外皮是绿色和黄色,分别代表了生机盎然的春季和收获的秋季。红色的草莓酱是火辣辣的夏季,香甜的奶油则是白雪皑皑的冬季。小小的蛋糕卷,卷起了四季。多种味道满足你全家人的口味!”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(85克)辅料色拉油(40...
-
冰激凌泡芙的做法,冰激凌泡芙怎么做
食材明细主料低筋面粉(100克)鸡蛋(3个左右)蓝莓冰激凌(适量)巧克力冰激凌(适量)辅料水(160克)黄油(80克)配料糖(1小勺,约5ml)盐(1/2小勺,约2.5ml)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)冰激凌泡芙的做法步骤1、水、盐、黄油(或色拉油)一起放入锅里,用中火加热并稍稍搅拌,使油脂分布均匀...