蛋糕的做法 绽放の蛋糕 蛋糕怎么做

“要不是为了参加菜谱换礼的活动，我还真不好意思把这个发上来，嘿嘿，实在有些有碍观瞻啊，尽管味道还算不错~
SOS紧急求援：为什么我的蛋糕一个个都皮开肉绽的呢？~是温度过高？鸡蛋打发不到位？模具里抹的油太多？还是其他的什么~
本菜鸟殷切期盼烘焙高手的解答，不胜感激~”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蛋糕的做法步骤

• 1、低筋面粉110克；鸡蛋去壳110克；植物油20克；白砂糖75克；泡打粉2克；芝麻若干。

• 2、全蛋打入碗中，隔热水。

• 3、加入白砂糖打至全发状态。

• 4、混合低筋面粉和泡打粉，过筛到打发好的蛋液中。

• 5、倒入植物油，低速搅拌均匀。

• 6、模具里刷一层油。

• 7、面糊盛到模具中，上撒芝麻。

• 8、180度，20分钟，上下火，中层。