日式戚风蛋糕的做法，日式戚风蛋糕怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

日式戚风蛋糕的做法步骤

• 1、所有材料

• 2、蛋白和蛋黄分离

• 3、蛋黄中加油,牛奶,糖，打匀

• 4、搅拌到无颗粒,放在一边备用

• 5、蛋白中滴几滴柠檬汁

• 6、打蛋机打发蛋白，糖分三次加入蛋白中，打发到干性打发，出现尖洒的小三角，就好了

• 7、取三分之一的蛋白加入蛋黄液中，搅拌均匀

• 8、搅拌好的蛋黄液在倒回到蛋白中，搅拌，不要画圈，要上下搅拌，

• 9、搅拌好的鸡蛋液，倒入膜具中，抹平，振出大气泡，

• 10、烤箱预热中下层140度，50到60分钟，

• 11、拿出来后要倒扣放凉，在脱具

• 12、来个脱具后的,漂亮